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多項(xiàng)選擇題

肉品品質(zhì)檢驗(yàn)包括宰前檢驗(yàn)和宰后檢驗(yàn)。檢驗(yàn)的主要內(nèi)容包括（）。

A.健康狀況、有害腺體、有害物質(zhì)
B.傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病
C.注水或者注入其他物質(zhì)
D.白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）
E.種豬及晚閹豬

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多項(xiàng)選擇題

畜禽定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)不得屠宰（）的畜禽。

A.體表有創(chuàng)傷
B.沒有檢疫合格證明
C.沒有畜禽標(biāo)識(shí)
D.注水或者注入其他物質(zhì)

多項(xiàng)選擇題

國(guó)家對(duì)生豬屠宰實(shí)行（）、（）制度。

A.定點(diǎn)屠宰
B.集中檢疫
C.自宰代宰
D.檢驗(yàn)