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多項(xiàng)選擇題

藥膳芡實(shí)煮老鴨，除了煮之外，還可采用的烹調(diào)方法有（）

A.紅燒
B.紅燜
C.油炸
D.脆熘

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多項(xiàng)選擇題

竹葉粥適用于哪些人群食用？（）

A.外感高熱者
B.中暑者
C.貧血患者
D.咳嗽多痰者

多項(xiàng)選擇題

下面哪些屬于藥膳制作中加輔料炒法？（）

A.麩炒
B.米炒
C.土炒
D.砂炒