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單項(xiàng)選擇題

嬰兒對(duì)蛋白質(zhì)需要量比成人相對(duì)高的原因是（）

A.嬰兒主要食品為乳類
B.氨基酸在體內(nèi)并非全部吸收
C.因生長(zhǎng)發(fā)育需要正氮平衡
D.嬰兒對(duì)蛋白質(zhì)消化吸收功能差
E.嬰兒利用蛋白質(zhì)的能力差

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單項(xiàng)選擇題

將牛奶稀釋的主要目的是（）

A.降低脂肪濃度
B.降低糖的濃度
C.降低蛋白質(zhì)的濃度
D.減少熱量
E.補(bǔ)充煮沸時(shí)損失的水分

單項(xiàng)選擇題

母乳中含有較多的免疫物質(zhì)，下列哪一項(xiàng)可以抑制念珠菌的生長(zhǎng)（）

A.SIgA
B.溶菌酶
C.乳鐵蛋白
D.補(bǔ)體
E.雙歧因子