A.淀粉達(dá)到糊化溫度時(shí)粘度增加很快B.當(dāng)?shù)矸圻_(dá)到最高粘度時(shí),繼續(xù)加熱,粘度又下降C.糊化的淀粉有利于消化吸收D.不易被淀粉酶水解E.先老化后糊化
A.維生素B1B.維生素B2C.維生素B12D.煙酸E.葉酸
A.瘦豬肉B.雞肝C.豬肝D.桂圓E.芝麻醬