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單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于酶的概念，最準(zhǔn)確的敘述是（）
A.酶是一種蛋白質(zhì)
B.酶是一種具有催化能力的蛋白質(zhì)
C.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一種蛋白質(zhì)
D.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力的一種有機(jī)物
