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單項選擇題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的論述，正確的是（）

A.每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、S等元素
B.每種蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)中都有肽鍵
C.蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)生物體新陳代謝的唯一物質(zhì)
D.酶都是蛋白質(zhì)

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單項選擇題

組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸中，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生取決于（）

A.兩者的R基組成不同
B.酪氨酸的氨基多
C.兩者的結(jié)構(gòu)完全不同
D.精氨酸的羧基多

單項選擇題

某蛋白質(zhì)的分子式為C63H103O65N17S2，他最多可含有幾個肽鍵（）

A.16
B.17
C.18
D.19

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