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問答題
【簡答題】簡述現(xiàn)代管理理論的兩個基本前提。
答案：
一是認為企業(yè)管理是建立在物人和環(huán)境三個因素之上的，企業(yè)從封閉系統(tǒng)轉(zhuǎn)向開放系統(tǒng)，管理的重點從內(nèi)部轉(zhuǎn)向經(jīng)營，并將決策放在了重...
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問答題
【簡答題】什么是飯店接待能力？應(yīng)怎樣組織？
答案：
飯店接待能力是指飯店能夠接待賓客并滿足其需要的各種條件的總和，包括設(shè)施設(shè)備、服務(wù)水平、環(huán)境氣氛等。
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