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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列描述沙門(mén)菌病原學(xué)特點(diǎn)哪項(xiàng)不正確（）

A.革蘭陰性桿菌
B.生長(zhǎng)繁殖的最適溫度為20～37℃
C.對(duì)熱的抵抗力不強(qiáng)，加熱至100℃即刻死亡
D.對(duì)外界環(huán)境的抵抗力弱
E.菌屬

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】在高溫下易破壞的毒素是（）

A.黃曲霉毒素
B.河豚毒素
C.蠟樣芽孢桿菌產(chǎn)生的嘔吐毒素
D.肉毒毒素
E.葡萄球菌腸毒素

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】引起細(xì)菌性食物中毒的主要食品是（）

A.動(dòng)物性食品
B.豆類(lèi)食品
C.糧谷類(lèi)食品
D.蔬菜類(lèi)
E.水果類(lèi)

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