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單項(xiàng)選擇題

患者女，12歲，食用奶油蛋糕2小時(shí)后出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、上腹部劇烈疼痛、腹瀉，但體溫正常。首先應(yīng)考慮（）

A.亞硝酸鹽食物中毒
B.沙門(mén)菌屬食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.葡萄球菌腸毒素食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

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單項(xiàng)選擇題

衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)在對(duì)某廠奶粉進(jìn)行抽查時(shí)發(fā)現(xiàn)，有100箱嬰兒奶粉黃曲霉毒素B含量為40mg/kg，這批奶粉應(yīng)如何處理（）

A.限期盡快出售
B.加熱處理后出售
C.冷凍處理后出售
D.加堿處理后出售
E.禁止出售

單項(xiàng)選擇題

采用K值來(lái)評(píng)價(jià)食品早期腐敗變質(zhì)時(shí)，若魚(yú)體絕對(duì)新鮮，則K值可能等于（）

A.19％
B.23％
C.25％
D.28%
E.31％