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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列組合中均具有降膽固醇作用的是（）

A.芥子油甙、類(lèi)胡蘿卜素、多酚
B.植物固醇、硫化物、皂甙
C.植物血凝素、蛋白酶抑制劑、植酸
D.植物雌激素、植物固醇、皂甙
E.硫化物、多酚、蛋白酶抑制劑

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】富含皂甙類(lèi)的食物是（）

A.花椰菜
B.大豆
C.茶葉
D.調(diào)料
E.大蒜

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】富含類(lèi)黃酮的水果是（）

A.蘋(píng)果
B.柑橘
C.香蕉
D.菠蘿
E.草莓

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