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多項選擇題

中國白酒有濃香型、醬香型和清香型等香型，且不同香型白酒的發(fā)酵容器有差別，下列屬于中國白酒發(fā)酵容器的是（）。

A.木桶
B.老泥窖
C.石壁泥底窖
D.地缸

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多項選擇題

上甑蒸餾是瀘型酒釀造過程中重要環(huán)節(jié)，其操作具有（）特點。

A.輕鋪勻撒
B.大火蒸餾
C.探汽上甑
D.來汽一致

多項選擇題

原酒貯存是提升白酒品質(zhì)的重要步驟，以下（）屬于常見白酒貯存器具。

A.陶壇
B.不銹鋼罐
C.塑料桶
D.玻璃瓶