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單項選擇題

乳飲料菌落總數(shù)檢測依據(jù)的國標(biāo)是（）

A.GB11673
B.GB7101
C.GB25190
D.GB25191

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多項選擇題

奶垢、污漬或涂抹樣品：檢測（）、增菌分離耐熱芽孢。

A.細(xì)菌
B.芽孢
C.耐熱芽孢
D.霉菌、酵母菌

多項選擇題

細(xì)菌的初步鑒定方法規(guī)定，低酸產(chǎn)品（PH值大于4.6）：檢測細(xì)菌、芽孢、耐熱芽孢，必要時檢測（）

A.霉菌、酵母菌
B.乳酸菌
C.大腸菌群
D.厭氧菌