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視覺檢驗(yàn)小麥水分:看麥粒的表皮判斷水分的(),如表皮緊縮、色澤淡黃或淡紅且均勻一致時(shí),水分較低。還可看麥粒用門牙咬斷時(shí)的斷面情形,如()、一咬兩段,則水分符合標(biāo)準(zhǔn),反之則水分較()。
答案:
高低;斷面光滑;高
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填空題
齒覺檢驗(yàn)方法:用牙咬時(shí)感覺(),響聲清脆,一咬兩段,則水分較();如咬斷時(shí)發(fā)軟疏松,響聲清、濁,則水分較(),如咬斷時(shí)糧粒呈粉狀或?qū)⒓Z粒咬扁,則水分很()。
答案:
堅(jiān)硬;低;高;高
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填空題
觸覺判斷糧油水分:用手插入糧食中,并抓滿一把,緊緊握住并用力使手掌內(nèi)的糧食轉(zhuǎn)動,()對于同一種糧食來說,手插入較為容易的,表明()。冰熱程度手掌感覺溫?zé)釙r(shí)水分較低,反之則水分較()。
答案:
阻力大??;水分較低;高
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