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切條時(shí),哪種原料適合切成粗條()
A.芹菜
B.豆角
C.萵筍
D.白菜
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單項(xiàng)選擇題
切丁時(shí),對(duì)于質(zhì)地較硬的原料可以先()再切。
A.煮熟
B.蒸熟
C.炸熟
D.烤熟
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單項(xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成薄片后卷起來()
A.牛肉
B.豬肉
C.雞肉
D.羊肉
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