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單項(xiàng)選擇題

某市有關(guān)部門(mén)對(duì)該市市售蔬菜農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不僅殘留率高，而且還檢出國(guó)家禁止在蔬菜、水果上使用的農(nóng)藥種類(lèi)，這種農(nóng)藥是（）

A.敵敵畏
B.樂(lè)果
C.馬拉硫磷
D.甲胺磷
E.敵百蟲(chóng)

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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)前社會(huì)上存在濫用硫磺熏蒸饅頭現(xiàn)象，這種做法不僅可引起SO₂殘留量過(guò)高，還可導(dǎo)致饅頭中營(yíng)養(yǎng)成分的破壞，被破壞的營(yíng)養(yǎng)成分主要是（）

A.葉酸
B.維生素B₁
C.維生素pp
D.類(lèi)胡蘿卜素
E.維生素B₆

單項(xiàng)選擇題

食品的加熱殺菌是防止食品腐敗的重要手段，根據(jù)不同食品的特點(diǎn)常采用不同的熱殺菌方式，不適合采用常壓殺菌方法的食品是（）

A.醋
B.牛奶
C.啤酒
D.葡萄酒
E.肉類(lèi)罐頭