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判斷題

菜點(diǎn)創(chuàng)新不是打破現(xiàn)有的產(chǎn)品格局，而是給產(chǎn)品目錄注人生產(chǎn)制作的新內(nèi)容。

答案：正確

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餐飲企業(yè)要通過(guò)引進(jìn)、自創(chuàng)等方式來(lái)豐富自己的產(chǎn)品體系，使之保持種常變常新的態(tài)勢(shì)。

答案：正確

餐飲業(yè)的創(chuàng)新是從簡(jiǎn)單的手工勞作向智能化、機(jī)械化、信息化方向發(fā)展。

答案：正確

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