A.患有痢疾、傷寒疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作
B.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度
C.食品生產(chǎn)者采購食品原料，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件
D.食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于一年
E.食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品