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判斷題

肉類(lèi)燒熟后容易被消化吸收，但會(huì)損失一些營(yíng)養(yǎng)。

答案：正確

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單項(xiàng)選擇題

下列食物全部適合生吃的一組是（）。

A.馬鈴薯、肉、胡蘿卜
B.生菜、牛肉、蘋(píng)果
C.西紅柿、桔子、西瓜

單項(xiàng)選擇題

居家學(xué)習(xí)生活期間，你們都成為了“廚藝大神”，媽媽買(mǎi)回來(lái)了一些生菜、黃瓜、西紅柿。如果要盡量減少這些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)損失，應(yīng)該采用的烹飪方法是（）

A.清燉
B.爆炒
C.涼拌