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填空題

第一代鮮味劑——(),第二代鮮味劑——()。

答案: 谷氨酸鈉;核苷酸類(lèi)
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填空題

糖醇類(lèi)產(chǎn)品有三種形態(tài):()、()、()。

答案: 糖漿;結(jié)晶;溶液
填空題

阿斯巴甜是()和()結(jié)合而成的雙肽類(lèi)甜味劑。

答案: 天門(mén)冬氨酸;苯丙氨酸
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