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問答題

【簡答題】為什么淀粉的水解進(jìn)行程度可以通過碘滴反應(yīng)加以確定？

答案：淀粉遇碘變藍(lán)。

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磷酸戊糖途徑主要產(chǎn)生NADPH為生物體提供還原力；還產(chǎn)生（）參與糖代謝。

答案：戊糖

【簡答題】為什么在提取唾液淀粉酶前，必需將口中的殘渣用清水漱盡后，才能滿足實驗需要，正確提取淀粉酶，否則會對酶的什么驗證實驗造成不利影響？

答案：食物殘渣也會分解，影響實驗結(jié)果。

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