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判斷題

食品防腐劑是一類防止食品腐敗變質(zhì)、延長食品存儲期的物質(zhì)。

答案： 正確
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填空題

按來源分，食品添加劑可分為天然食品添加劑和（）兩類。
答案： 人工化學(xué)合成品
填空題

常用食品防腐劑有（任舉1例）（）。
答案： 苯甲酸
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