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下列抗氧化劑,其中抗菌作用比較強(qiáng)的是()
A.BHT
B.BHA
C.TBHQ
D.PG
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BHA的化學(xué)名稱為:()
A、叔丁基對苯二酚
B、焦硫酸鈉
C、丁基羥基茴香醚
D、沒食子酸丙酯
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單項選擇題
下列微生物中,最能耐受低水分活度的是()
A.沙門氏菌
B.一般霉菌
C.耐熱細(xì)菌
D.耐滲透壓酵母
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