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問答題
【簡答題】嬰幼兒膳食補(bǔ)充蛋白質(zhì)時應(yīng)注意些什么？
答案：
嬰幼兒正處于生長階段，要求有足量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來提供其氨基酸需要，以維持機(jī)體蛋白質(zhì)的合成和更新。膳食蛋白質(zhì)供給不足時，嬰幼...
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問答題
【簡答題】牛奶中碳水化合物的營養(yǎng)特點(diǎn)？
答案：
牛奶中碳水化合物主要為乳糖，其含量比人乳少，其甜度為蔗糖的1/6，有調(diào)節(jié)胃酸、促進(jìn)胃腸蠕動和促進(jìn)消化液分泌的作用、還能促...
問答題
【簡答題】雞蛋蛋白具有哪些優(yōu)點(diǎn)？
答案：
雞蛋蛋白含有人體所必需的各種氨基酸，而且氨基酸的組成模式與合成人體組織蛋白所需模式相近，易消化吸收，其生物學(xué)價值達(dá)95，...
