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多項(xiàng)選擇題

為防止油脂氧化變質(zhì)，可在炸油中適當(dāng)加入（）。

A、BHA
B、BHT
C、TBHQ
D、天然抗氧化劑

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多項(xiàng)選擇題

下列物質(zhì)中具有生物活性的有（）。

A、D-異抗壞血酸
B、L-抗壞血酸
C、二酮古洛糖酸
D、L-脫氫抗壞血酸

多項(xiàng)選擇題

銀鹽法測定砷時(shí)加人氯化亞錫的作用是（）。

A、將As5+還原為As3+
B、還原反應(yīng)中生成的碘
C、抑制氫氣的生成速度
D、抑制某些元素（如銻）的干擾