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單項(xiàng)選擇題
當(dāng)樣品中含少量不易除去的水分時(shí),用()作為抽提劑直接抽提出的抽提物更接近樣品真實(shí)脂類含量。
A、乙醚
B、無水乙醚
C、石油醚
D、乙醇
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單項(xiàng)選擇題
過氧化值的測定是選用()作為溶劑提取樣品中的油脂的。
A、乙醇
B、三氯甲烷-冰醋酸
C、乙醚-乙醇溶液
D、乙醚
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單項(xiàng)選擇題
過氧化值的測定滴定終點(diǎn)為()。
A、溶液顯出藍(lán)色
B、淺黃色
C、蘭色消失
D、溶液顯紅色
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