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單項(xiàng)選擇題

細(xì)菌的菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學(xué)意義是將其作為（）的標(biāo)志。

A.食品中的菌數(shù)
B.食品中細(xì)菌種類
C.食品等級(jí)
D.食品清潔狀態(tài)
E.以上都不對(duì)

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單項(xiàng)選擇題

下列（）劑量以下輻照的食品對(duì)人體是安全的。

A.1kGy
B.10kGy
C.100kGy
D.1000kGy
E.1Gy

單項(xiàng)選擇題

以谷類為原料的蒸餾酒，甲醇不得超過(guò)（）。

A.0.02g／100ml
B.0.04g／100ml
C.0.08g／100ml
D.0.12g／100ml
E.0.16g／100ml

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