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單項選擇題

以下引起亞硝酸鹽食物中毒最快、最嚴重的物質是（）

A.剛腌制不久的蔬菜
B.香腸中加顯色劑過量
C.食入腐敗的蔬菜
D.貯存過久的咸菜
E.食用工業(yè)鹽

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單項選擇題

用牛奶喂養(yǎng)嬰兒時應注意補充（）。

A.硒
B.碘
C.鈣
D.鐵
E.鋅

單項選擇題

急性鉛中毒期，有利于緩解鉛急性毒性的食物是（）

A.谷類
B.豆類
C.肉類
D.奶類
E.魚類

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