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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】對(duì)氨基酸表述錯(cuò)誤的是（）

A.為無(wú)色結(jié)晶，具有較高熔點(diǎn)
B.易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑
C.能與強(qiáng)酸強(qiáng)堿生成鹽
D.在等電點(diǎn)時(shí)溶解度最大
E.與茚三酮發(fā)生反應(yīng)

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】用雙縮脲反應(yīng)鑒別蛋白質(zhì)常用哪種溶液（）

A.AgCl
B.BaSO⁴
C.CaCO³
D.Ba（OH）²
E.CuSO⁴

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列不屬于多糖的是（）

A.樹(shù)膠
B.氨基酸
C.果膠
D.纖維素
E.黏液質(zhì)

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