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單項(xiàng)選擇題

為減少肝、腎負(fù)擔(dān)，肝、腎疾病患者的膳食應(yīng)選擇（）

A.蛋白質(zhì)生物價(jià)高的食物
B.蛋白質(zhì)含量高的食物
C.蛋白質(zhì)生物價(jià)低的食物
D.氨基酸評(píng)分低的食物
E.谷物蛋白質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

正常成人，蛋白質(zhì)占體細(xì)胞的比例是（）。

A.6%～9%
B.16%～19%
C.23%～29%
D.36%～39%
E.46%～49%

單項(xiàng)選擇題

維生素C含量比較高的食物是（）。

A.豆類食物
B.糧谷
C.禽類
D.魚類
E.蔬菜和水果

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