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問答題

【簡答題】論述微生物二級采樣方案與三級采樣方案字母所代表的具體含義。

答案：二級采樣方案設有n、c和m值，三級采樣方案設有n、c、m和M值。n：同一批次產品應采集的樣品件數(shù)；c：最大可允許超出m值...

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【簡答題】實驗室檢驗人員要求。

答案：（1）應具有相應的微生物專業(yè)教育或培訓經歷，具備相應的資質，能夠理解并正確實施驗。
（2）應掌握實驗室生物安全操...

【簡答題】革蘭氏染色中為什么陽性菌不易脫色，而陰性菌易脫色。

答案：（1）革蘭氏陽性菌體內含有特殊的核蛋白質鎂鹽與多糖的復合物，它與碘和結晶紫的復合物結合很牢，不易脫色，陰性菌復合物結合程...