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尿素是一種蛋白質(zhì)變性劑,其主要作用是(),其作用機制為()。
答案:
破壞蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu);與多肽主鏈競爭氫鍵
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聚丙烯酰胺凝膠電泳的分辨力之所以很高,是因為它具有()、()、()三種效應(yīng)。
答案:
電荷;分子篩;濃縮
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填空題
在聚丙烯酰胺凝膠電泳的制膠過程中,過硫酸銨的作用是(),灌膠后表面加水的作用是()和()。
答案:
催化劑;防止形成凹面;使膠更容易聚合
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