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單項(xiàng)選擇題

餡心多攙凍，汁多肥嫩，味道鮮美是（）面點(diǎn)的制作特點(diǎn)。

A、京式
B、蘇式
C、廣式
D、秦式

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單項(xiàng)選擇題

在下列面點(diǎn)中，屬于京式面點(diǎn)的是（）

A、翡翠燒賣
B、鐘水餃
C、肉末燒餅
D、蝦餃

單項(xiàng)選擇題

京式面點(diǎn)泛指黃河下游以北的大部分地區(qū)，其中以（）為代表。

A、北京
B、山東
C、華北
D、東北

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