單項(xiàng)選擇題

對列車廚房和配餐間進(jìn)行監(jiān)督時(shí)，（）不屬于重點(diǎn)檢查的風(fēng)險(xiǎn)。

A.生物性風(fēng)險(xiǎn)
B.化學(xué)性風(fēng)險(xiǎn)
C.設(shè)備材料不安全的風(fēng)險(xiǎn)
D.食品供應(yīng)不足風(fēng)險(xiǎn)

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對列車車廂檢查不包括（）

A.車廂衛(wèi)生：開展車廂內(nèi)微小氣候監(jiān)測工作；檢查嚙齒動(dòng)物和病媒昆蟲及孳生情況；地面整潔、無垃圾、無污垢、無痰跡；檢查車廂門窗及廂體內(nèi)清潔程度
B.臥具衛(wèi)生：整潔整齊，一客一換；檢查虱、蚤等病媒昆蟲孳生情況
C.盥洗室和廁所衛(wèi)生：檢查盥洗室和廁所整潔，是否有臭味，地面積水情況；檢查清洗消毒坐便器情況；檢查傾倒污水、污物情況
D.廚房衛(wèi)生：整體整潔程度、天花板的冷凝水以及照明燈的完整性、地面的潮濕度（有無明顯積水）、工作人員著裝及清潔程度、多少水池、是否有具體操作等

單項(xiàng)選擇題

列車上的乘務(wù)員及飲食服務(wù)人員上崗前必須進(jìn)行相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，必須進(jìn)行（）體檢，體檢合格后方可上崗。

A.半年一次
B.每年一次
C.2年一次
D.5年一次

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對列車廚房和配餐間進(jìn)行監(jiān)督時(shí)，（）不屬于重點(diǎn)檢查的風(fēng)險(xiǎn)。

你可能感興趣的試題

對列車車廂檢查不包括（）

列車上的乘務(wù)員及飲食服務(wù)人員上崗前必須進(jìn)行相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，必須進(jìn)行（）體檢，體檢合格后方可上崗。

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對列車廚房和配餐間進(jìn)行監(jiān)督時(shí)，（）不屬于重點(diǎn)檢查的風(fēng)險(xiǎn)。

列車上的乘務(wù)員及飲食服務(wù)人員上崗前必須進(jìn)行相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，必須進(jìn)行（）體檢，體檢合格后方可上崗。