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問答題

【簡答題】補料分批發(fā)酵與分批發(fā)酵和連續(xù)發(fā)酵相比具有哪些優(yōu)點？

答案：與分批發(fā)酵比較：⑴可以解除培養(yǎng)過程中的底物抑制、產(chǎn)物的反饋抑制和葡萄糖的分解阻遏效應(yīng)；
⑵對于好氧過程，可以避...

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【簡答題】機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐必須滿足哪些基本要求？

答案： ⑴適宜高徑比
⑵罐體能承受一定壓力
⑶通風(fēng)攪拌裝置能使氣液充分混合，保證溶氧
⑷有足夠的冷...

【簡答題】簡述文氏管自吸式發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)特點與工作原理。

答案：優(yōu)點：⑴氣液固三相混合與分離良好，溶氧速率高
⑵傳熱性能好
⑶無空壓機及附屬設(shè)備，投資少，能耗低