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填空題

營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)包括（）、（）。

答案： 營(yíng)養(yǎng)成分評(píng)價(jià)；抗?fàn)I養(yǎng)因子的安全性評(píng)價(jià)
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