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單項選擇題

每年食品中毒事件以五月至十月最多，主要是因為（）

A.氣候條件
B.交通因素
C.外食關系
D.學校放暑假

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單項選擇題

一般引起食品變質最主要原因為（）

A.光線
B.空氣
C.微生物
D.溫度

單項選擇題

餐具洗凈后應（）

A.以毛巾擦干
B.立即放入柜內貯存
C.先讓其風干，再放入柜內貯存
D.以操作者方便的方法入柜貯存

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