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單項選擇題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)螺旋的敘述，哪一項是錯誤的（）

A.減少R基團間的相互作用可使它穩(wěn)定
B.分子內(nèi)氫鍵使它穩(wěn)定
C.疏水鍵使它穩(wěn)定
D.脯氨酸殘基的存在可中斷α－螺旋
E.它是一些蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)

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單項選擇題

含兩個羧基的氨基酸是（）

A.酪氨酸
B.色氨酸
C.谷氨酸
D.賴氨酸
E.蘇氨酸

單項選擇題

下列哪個性質(zhì)是氨基酸和蛋白質(zhì)所共有的（）

A.膠體性質(zhì)
B.兩性性質(zhì)
C.變性性質(zhì)
D.沉淀反應(yīng)
E.雙縮脲反應(yīng)

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