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茶葉中總灰分的測(cè)定只能使用瓷質(zhì)坩堝,不可使用鉑金坩堝。
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茶葉中由于加工不當(dāng)或保管不善,混入泥沙或其他礦物性雜質(zhì),則茶葉灰分含量將因之而減少。
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判斷題
茶葉水溶性灰分的含量隨鮮葉的粗老而升高,故茶葉中水溶性灰分的含量越低,茶葉品質(zhì)越佳。
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