A.對比現(xiàn)象 B.消殺現(xiàn)象 C.相乘現(xiàn)象 D.變調現(xiàn)象
A.腌漬調味法 B.分散調味法 C.熱滲調味法 D.跟碟調味法
A.焯水 B.過油 C.走紅 D.汽蒸