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單項選擇題

下列可用于食品生產(chǎn)用具及生產(chǎn)場所消毒的是（）

A.甲酚皂溶液
B.甲醛溶液
C.甲醇溶液
D.過氧乙酸溶液

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單項選擇題

紫外線具有較強的殺菌力，主要是針對細胞的（）

A.核酸
B.蛋白質(zhì)
C.脂類
D.肽聚糖

單項選擇題

超聲波使微生物致死的機理是（）

A.引起微生物細胞破裂，內(nèi)含物外溢
B.引起細胞膜透性改變，影響物質(zhì)運輸
C.造成蛋白質(zhì)變性，影響酶活性
D.造成核酸變性，影響復制及解螺旋