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A.100克的咖啡粉中有20克咖啡可溶性物質被萃取出來，苯取率為20%
B.所謂咖啡沖煮方程式指的是咖啡與水的最佳配兌比例
C.咖啡萃取質量越高，咖啡風味越佳
D.咖啡的濃度是指咖啡萃取后可溶性咖啡物質溶解在水中的比例

A.售價÷成本
B.售價×成本
C.成本÷售價
D.成本+售價

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