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在德語里,蛋糕稱為Torte,多層和帶有水果裝飾的德國蛋糕,最為著名的就是()
A.慕斯蛋糕
B.芝士蛋糕
C.黑森林蛋糕
D.沙卡蛋糕
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單項選擇題
它是由()人維益在1945年發(fā)明的,作為淡奶油的替代品出現(xiàn)的,主要是以氫化植物油來取代乳脂肪。
A.意大利
B.法國
C.美國
D.英國
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單項選擇題
蛋糕面糊的攪拌方法多樣,油脂蛋糕通常采用()方法。
A.蛋糖攪拌法
B.油糖攪拌法
C.混合攪拌法
D.分蛋攪拌法
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