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飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施是中國飯店業(yè)發(fā)展史上的劃時(shí)代事件。
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判斷題
西式菜一般不食用動(dòng)物的內(nèi)臟,偶爾食用無鱗的魚。
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前廳部辦公室、預(yù)訂處、大堂休息區(qū)等機(jī)構(gòu),與前廳接待服務(wù)密切相關(guān),但又不必直接與客人打交道,一般應(yīng)設(shè)在總臺(tái)后面聯(lián)系方便但較為隱蔽之處。
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