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判斷題

發(fā)酵過程中可以有兩種或者以上的微生物大量生長。

答案：正確

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發(fā)酵工程下游的主要任務是分離提取發(fā)酵產(chǎn)物。

答案：正確

檸檬酸是1929年P(guān)aster發(fā)現(xiàn)的，因此后者被稱為發(fā)酵之父。

答案：錯誤