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單項選擇題

膳食多樣化并使食物具有（）的良好感官性狀。

A.色香味
B.色香味型
C.色香
D.香味

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單項選擇題

蛋白質(zhì)既有動物性蛋白質(zhì)，也要有來自大豆及豆制品等植物性的蛋白質(zhì)，其中來自于動物中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白質(zhì)含量的（）以上。

A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5

單項選擇題

根據(jù)我國的膳食習(xí)慣和要求，蛋白質(zhì)的總能量為（）

A.5％~10％
B.10％~20％
C.11％~14%
D.15%~20%

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