A.確定飯店的質(zhì)量管理方針
B.服務質(zhì)量管理的組織機構(gòu)，人員分工
C.責任體系的建立，職責權限的劃分
D.飯店內(nèi)部服務質(zhì)量管理標準化、程序化、規(guī)范化的操作體系
E.質(zhì)量信息的收集、傳遞、反饋及質(zhì)量改進措施

A.貫徹飯店服務質(zhì)量等級標準
B.遵循飯店的總體發(fā)展戰(zhàn)略
C.提供適合顧客需要的服務使用價值
D.維護和保障顧客的合法權益
E.不斷提高飯店的服務質(zhì)量