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單項(xiàng)選擇題

前廳的氣氛主要包括環(huán)境氣氛、（）和營業(yè)氣氛。

A.場(chǎng)景氣氛
B.組織氣氛
C.管理氣氛
D.服務(wù)氣氛

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單項(xiàng)選擇題

根據(jù)房屋部門的計(jì)劃，借助于管理指揮系統(tǒng)，對(duì)下級(jí)部門的管理人員及員工下達(dá)任務(wù)，布置工作，這屬于飯店房務(wù)的（）。

A.計(jì)劃職能
B.組織職能
C.指揮職能
D.協(xié)調(diào)職能

單項(xiàng)選擇題

飯店房務(wù)管理是飯店（）的組成部分。

A.運(yùn)行管理
B.營業(yè)管理
C.日常經(jīng)營
D.組織管理