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單項選擇題
最準確地判定病人營養(yǎng)狀況的方法為（）
A.三頭肌皮皺厚度
B.氮平衡試驗
C.血清轉(zhuǎn)鐵蛋白量
D.同位素稀釋法測定身體中總的可交換鉀與鈉
E.肌酐/身高指數(shù)
