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多項(xiàng)選擇題

畜、禽、魚(yú)等動(dòng)物性食品即常用又安全的貯藏法是（）

A.冷凍法
B.干燥法
C.冷藏法
D.鹽腌法
E.熏制法

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多項(xiàng)選擇題

蔬菜、水果常用的保藏方法有（）

A.輻照保藏法
B.干燥貯藏
C.低溫貯藏
D.保鮮劑貯藏
E.氣調(diào)貯藏法

多項(xiàng)選擇題

大豆富含的營(yíng)養(yǎng)成分有（）

A.維生素B₁
B.亞油酸
C.鈣
D.維生素C
E.蛋白質(zhì)