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單項(xiàng)選擇題

谷類食品的營養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)是（）

A.含有豐富的蛋白質(zhì)
B.含有豐富的碳水化合物
C.含有豐富的礦物質(zhì)
D.含有豐富的脂溶性維生素
E.含有豐富的脂肪

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單項(xiàng)選擇題

存在于視網(wǎng)膜黃斑中的主要色素是（）

A.葉黃素
B.α-胡蘿卜素
C.β-胡蘿卜素
D.玉米黃素
E.番茄紅素

單項(xiàng)選擇題

在ATP合成中起主要作用的活性成分為（）

A.硫辛酸
B.輔酶A
C.槲皮素
D.金屬蛋白酶抑制劑
E.輔酶Q

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